Практический мастер-класс

МУССОВЫЕ
арбузы

Подарок за регистрацию

Чек-лист инвентаря для муссовых десертов

Топ-кондитер
Александра Шинкаренко

Как новичку в кондитерке зайти в нишу муссовых десертов и сразу начать зарабатывать?

Что будет на мастер-классе

Научимся делать муссовую основу для десертов, которая получится у каждого с первого раза

2

Сделаем идеальное малиновое конфи с самым сочным вкусом и стабильной формой

3

Вместе приготовим оригинальный авторский муссовый десерт, как в лучших французских кондитерских

1

Разберемся с технологиями приготовления шоколадной глазури в процессе мастер-класса

4

Расскажу, как оптимизировать работу и тратить минимум времени на самые эффектные десерты

5

Узнаете из каких составляющих собираются муссовые десерты, как готовить каждый из них + варианты декоров для муссовых десертов

6

Поймете какой инвентарь нужен, как подбирать формы, упаковки, тонкости и нюансы хранения и транспортировки муссовых десертов

7

Также обсудим самые частые ошибки новичков, как их избежать и что нужно для успешного старта

8

Ваши подарки за регистрацию и участие

Чек-лист инвентаря для муссовых десертов

Именной сертификат каждому участнику

Рецепт и тех. карта
муссовых арбузов

Ведущая эфира Александра Шинкаренко

АНО ДО “Академия кондитерского искусства”
ИНН 5407982134
ОГРН 1215400030010

info@paulineschool.ru